Browsing by Subject "http://www.yso.fi/onto/yso/p6540"

Ruokajärjestelmässä tulisi pyrkiä lisäämään vaihtoehtoisten proteiinien käyttöä. Omavaraisuutta proteiinipitoisten kasvien suhteen halutaan parantaa ja maatalouden kannattavuuteen etsitään ratkaisuja nykyisessä yhteiskunnallisessa tilanteessa. Maatalousyrittäjien asenteiden ja arvojen tutkimus sekä niiden välisten yhteyksien tutkiminen on tärkeää, sillä se voi olla yksi keino ratkaista maatalouteen liittyviä ongelmia. Tutkielma tuottaa tietoa viljelypäätösten taustalla olevista motiiveista. Tämän tutkielman tarkoituksena on selvittää, onko päätoimisten maatalousyrittäjien ikä, koulutus, Schwartzin 10 arvosta muodostetut 4 arvodimensiota, tilakoko, ja palkokasvien tuottaminen yhteydessä siihen, miten maatalousyrittäjä asennoituu palkokasveihin ja niiden viljelemiseen. Aineistona on käytetty päätoimisilta maatalousyrittäjiltä kerättyä kyselyä. Kysely on toteutettu Leg4Life -tutkimushankkeessa, jonka tarkoitus on pyrkiä lisäämään kotimaisten palkokasvien viljelyä ja elintarvike- ja rehukäyttöä. Analyysimenetelminä on käytetty faktorianalyysia ja lineaarista regressioanalyysia. Työn teoreettinen tausta on sosiologisessa asenteiden tutkimuksessa ja Schwartzin arvoteoriassa. Tulosten perusteella maatalousyrittäjät suhtautuvat palkokasveihin ja niiden viljelemiseen melko positiivisesti. Schwartzin arvoteorian mukaiset, itsensä ylittämiseen kuuluvat arvot eli universalismi ja hyväntahtoisuus selittävät jonkin verran palkokasveihin suhtautumista niin terveellisinä ja ympäristöystävällisinä kuin taloudellisia mahdollisuuksia tuovina. Itsensä korostamisen arvot eli valta ja suoriutuminen olivat puolestaan negatiivisesti yhteydessä näihin palkokasviasenteisiin. Lisäksi palkokasveihin suhtauduttiin positiivisemmin, jos niitä oli vastaajalla viljelyksessä. Sen sijaan ikä, koulutus, tilakoko sekä Schwartzin arvodimensioista muutosvalmius ja säilyttäminen eivät ole yhteydessä palkokasveja ja niiden viljelemistä koskeviin asenteisiin maatalousyrittäjillä. Tämän tutkielman perusteella maatalousyrittäjän arvomaailma siis vaikuttaa hieman siihen, miten palkokasvien viljelemiseen suhtaudutaan. Tutkielman tulokset vahvistivat aiemman tutkimuksen löydöksiä, joiden mukaan itsensä ylittämisen arvojen tärkeänä pitäminen on yhteydessä ympäristöasioista huolehtimiseen. Tämän tutkimuksen perusteella vaikuttaa siltä, että maatalousyrittäjien negatiiviset asenteet eivät ole palkokasvien viljelemisen esteenä, vaan viljelemiseen vaikuttavat luultavasti enemmän muut tekijät. Palkokasvien viljelemisessä tunnutaan näkevän potentiaalia.